Usuarios del Prodesal Yungay Participan de Taller de Procesamiento de Hongos Silvestres
Yungay, septiembre 2021: Usuarios y usuarias del PRODESAL Yungay que desarrollan la recolección, participaron de un taller que incluyó capacitación en procesamiento de hongos silvestres.
Los usuarios y usuarias fueron capacitadas individualmente y aprendieron a procesar productos que tradicionalmente recolectan y venden al por mayor. Hicieron exquisitas preparaciones en conserva de hongos silvestres, lo cual les abre una oportunidad para agregar valor a la Agricultura Familiar Campesina.
El Programa de Desarrollo Local (Prodesal) de Yungay, es ejecutado por la Municipalidad de Yungay con aportes propios y de INDAP Ñuble, bajo un importante convenio de cooperación.
El equipo técnico del PRODESAL Yungay destacó la gran aceptación que tuvo esta actividad entre los usuarios y usuarias, y el interés por profundizar en el procesamiento de Hongos Silvestres.
